Thursday, April 15, 2021
อาหารสำหรับเด็ก เรื่องน่ารู้

ทำไมเด็กทารกต้องกินนมแม่เท่านั้น

นมแม่ ถือว่าเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กทารกน้อยที่มาอายุตั้งแต่แรกเกิด ถึงอายุประมาณ 2 ขวยเลยทีเดียว เพราะในน้ำนมแม่นั้นมีสารอาหารอย่าง โครอสตรัม โปรตีน ไขมันดี รวมถึงวิตามินต่าง ๆ ซึ่งนอกจากน้ำนมของแม่นั้นจะเป็นสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นสำหรับทารกน้อยแล้วนั้น ความสำคัญของนมแม่นั้น ยังมีประโยชน์สำคัญที่ทำให้เด็กทารกน้อยนั้น โตมาพร้อมกับร่างกายและสติปัญญาที่ดี ซึ่งการดื่มน้ำนมแม่นั้นเปรียบเสมือนกับวัคซีนจากธรรมชาติ ที่สามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของเด็กทารกได้เป็นอย่างดี จากสารโครอสตรัม ที่มีอยู่ในน้ำนมแม่ ที่จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันจากโรคต่าง ๆ ได้ เช่น โรคทางเดินหายใจ หรือโรคภูมิแพ้ และนอกจากนั้นสารในน้ำนมแม่ ยังช่วยต้านทานเชื้อแบคทีเรียต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี และที่สำคัญมาก คือน้ำนมแม่นั้น จะช่วยเสริมสร้างพัฒนาการทางสมอง หรือสติปัญญา รวมถึงส่งผลให้เด็กทารกนั้นโตมามีอารมณ์ที่ดี และอารมณ์ที่มั่งคงอีกด้วย สามารถกล่าวได้ว่ายิ่งเด็กทารกดื่มน้ำนมแม่ได้มาก หรือนานมากเท่าใด จะทำให้เด็กทารกนั้นแข็งแรงและมีพัฒนาการที่ดีมากขึ้นเท่านั้น อย่างที่ได้กล่าวไปข้างต้นนั้น จะเห็นได้ว่าการดื่มนมแม่นั้นมีความสำคัญและจำเป็นอย่างยิ่ง จากผลวิจัยของคณะแพทย์นั้นพบว่า เด็กทารกที่ดื่มน้ำนมแม่เพียงอย่างเดียวนานถึง 6 เดือน จะทำให้เด็กทารกนั้นมีความฉลาดทางอารมณ์มากกว่าเด็กที่ไม่ได้ดื่มน้ำนมแม่ หรือเด็กทารกที่มีการดื่มนมแม่ร่วมกับการดื่มผงผสม หรือเด็กทารกที่ดื่มนมแม่ร่วมกับอาหารเสริมอื่น ๆ แต่เมื่อเด็กทารกอายุเกิน 6 เดือนขึ้นไปจนถึง 2 ขวบแล้วนั้น เด็กทารกควรดื่มนมแม่ร่วมกับอาหารอื่น ๆ […]

Read More
อาหารสำหรับเด็ก

วิธีแก้ปัญหาลูกไม่กินผัก ง่ายนิดเดียว

ผักผลไม้เป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่ว่าจะร่างกายของเด็กหรือร่างกายของผู้ใหญ่ บอกเลยว่า เป็นสิ่งที่สำคัญเพราะผักผลไม้แต่ละชนิดยังอุดมไปในเรื่องของแร่ธาตุและวิตามินมากมายเมื่อใครที่ได้รับ ก็ยอมเป็นผลดี แต่ถ้าช่วงนี้ประสบปัญหาในเรื่องของลูกไม่ยอมทานผัก วิธีแก้ปัญหาลูกไม่กินผักทำยังไงดี ไม่ว่าผักจะมีสีสันเป็นอย่างไรก็ตามลูกก็จะไม่ยอมทาน ไม่ต้องตกใจไปค่ะคุณพ่อคุณแม่ วันนี้แอดมี วิธีแก้ปัญหาลูกไม่กินผัก ง่ายนิดเดียว มาช่วยให้การทานผักของลูก ๆ เป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น เนื่องจากช่วงนี้มีในเรื่องของโควิด 19 มาทำให้คุณพ่อคุณแม่ต้องทำงานที่บ้าน และคุณลูกต้องเรียนออนไลน์ การใช้ชีวิตในเรื่องของการทานอาหารจึงมีเวลาในการดูแลกันมากขึ้น วิธีแก้ปัญหาลูกไม่กินผักวิธีที่ 1 คือ ทำเมนูที่มีผักซ่อนอยู่ ทำเมนูอาหารที่ซ่อนผักเป็นการสับให้ละเอียดและผสมเข้าไปในเมนูอาหาร และทำให้มีหน้าตาที่น่าทานไม่เหมือนมีส่วนผสมของผักอยู่ เช่นการปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปทอด และใช้ในเรื่องของการตกแต่จานอาหารเป็นสิ่งหลอกล่อเช่น การแต่งจารเป็นรูปการ์ตูนที่ลูกชอบ วิธีแก้ปัญหาลูกไม่กินผักวิธีที่ 2 คือ ชวนลูกมาทำอาหาร ช่วยกันทำอาการอาจจะใช้ในส่วนของผักที่มีรสชาติหวาน หรือรสชาติเปรี้ยวให้ลูกรู้สึกชอบ และสร้างเป็นกิจกรรมในครอบครัว เช่น ทำขนมเค้กแครอท ช่วยกันทำช่วยกันผสมแป้ง แถมยังเสริมสร้างในเรื่องของความสัมพันธ์ครอบครัวได้อีกนะ วิธีแก้ปัญหาลูกไม่กินผักวิธีที่ 3 คือ กินให้เด็กดู เมื่อลูกไม่ทานเราก็ต้องทานให้ลูกดูและทำท่าทางแสดงถึงความอร่อย และหลอกล่อให้ลูกลองชิมดู ซึ่งปกติการทานผักถ้าพ่อแม่ทานอยู่แล้วลูกเห็นก็อาจจะทานตามเพราะเด็กส่วนใหญ่ก็เลียนแบบตามพฤติกรรมของพ่อแม่กันทั้งนั้น วิธีแก้ปัญหาลูกไม่กินผักวิธีที่ 4 คือ ชมสักหน่อย เป็นการชมเมื่อลูกทานผัก เพื่อเป็นการยืนยันให้รู้ว่าลูกเติมใจกินไม่ได้โดนพ่อแม่บังคับ อาจจะมีในเรื่องของการให้รางวัลเล็กน้อยเป็นคุกกี้ที่เราแอบทำใส่ผัก ไปสักชิ้น แค่นี้ใจคนเป็นลูกก็คงฟินมาก […]

Read More
อาหารสำหรับเด็ก

ผักปั่นแสนอร่อย-อาหารเสริมลูก

เมนู “ผักปั่นแสนอร่อย” อาหารสำหรับลูกน้อย 6 ขวบ คุณพ่อคุณแม่ที่มีลูกน้อยอายุ 6 เดือน เป็นช่วงวัยที่มีพัฒนาการอย่างมาก เริ่มพูดได้เรียกพ่อกับแม่ได้บ้างแล้ว เริ่มให้ความสนใจกับสิ่งรอบตัว หรือสิ่งของที่มีการเคลื่อนไหว การดื่มนมเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอต่อโภชนาการสำหรับลูกน้อยอีกต่อไป การหาอาหารเสริมให้ลูกน้อยได้รับประทานย่อมเป็นสิ่งจำเป็น หากจะพึ่งแต่อาหารสำเร็จรูปแบบละลายน้ำหรือต้ม  ก็คงได้เพียงอิ่มท้อง โภชนาการจริงๆ คงไม่ได้ร้อยเปอร์เซนต์ การทำอาหารเสริมให้ลูกน้อยรับประทานด้วยวัตถุดิบที่สด ย่อมเพิ่มคุณค่า เสริมพัฒนาการให้กับลูกน้อย นอกจากนั้นยังทำให้ลูกน้อยเรียนรู้ในการย่อยอาหาร หรือหากลูกน้อยมีปัญหาเรื่องขับถ่ายการปรุงอาหารจากผัก จะทำให้การขับถ่ายของลูกน้อยเกิดความสะดวก เพราะระบบการขับถ่ายของทารกทุกช่วงวัย ถือว่าสำคัญมาก(ผู้ใหญ่อย่างเราๆก็เถอะสำคัญไม่ต่างกันหรอก) วันนี้เลยอยากนำเสนอเมนูลูกน้อยมีชื่อว่าผักปั่นสามสหาย ให้คุณพ่อคุณแม่ได้ลองทำให้ลูกน้อยวัย 6 ขวบได้ลองชิมกัน วัตถุดิบ ผักปั่นสามสหาย 1. ฝักทอง  1 ถ้วย (ประมาณ ¼ ลูก) 2. บล็อกเคอรี่ 1 หัว 3. แครอท 1 หัว วิธีการทำ ผักปั่นสามสหาย 1. ล้างผักให้สะอาด (เน้นความสะอาด ล้างให้ดีๆหลายๆน้ำนะจ๊ะ) ฝักทองและแครอท อย่าลืมปอกเปลือก […]

Read More
อาหารสำหรับเด็ก

ซุปเต้าหู้ไข่-อาหารเสริมลูกน้อย

เมนู “ซุปเต้าหู้ไข่” ลูก 1 ขวบขึ้นไป กินได้ กินดีมีประโยชน์ สำหรับครอบครัวที่มีลูกน้อยอายุ 1 ขวบขึ้นไป นอกจากนมแม่ที่ถือว่าคุณประโยชน์ครบถ้วนมหาศาลแล้ว อาหารเสริมสำหรับลูกน้อยก็ถือว่าสำคัญเช่นเดียวกัน เป็นการเริ่มให้ลูกน้อยได้ใช้ปากสัมผัสกับอาหาร รวมถึงระบบการย่อยอาหารเริ่มเรียนรู้การย่อยอาหารต่างๆ ในวันนี้ขอเสนอเมนู ซุปเต้าหู้ไข่ เป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบง่ายๆ หาได้ในบ้าน (ถ้าคุณพ่อคุณแม่มีติดตู้เย็นไว้แล้วนะ) ทำง่ายแล้วลูกน้อยก็ทานง่ายด้วย อะไรจะมีความสุขมากกว่าเห็นลูกรับประทานได้ ขับถ่ายคล่อง หัวเราะไม่งอแง เหนื่อยแค่ไหนคุณพ่อคุณแม่ก็ย่อมมีความสุขอยู่ดี วัตถุดิบสำหรับทำเมนูซุบเต้าหู้ไข่ มีดังนี้ 1.กระเทียม 1-2 กลีบ 2.พริกไทยผง (ถ้าจากขวดเยาะเบาๆบนช้อน 1ครั้ง จะได้ไม่เผ็ดร้อน) 3.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนตวง 4.น้ำตาล  ½ ช้อนตวง 5.เนื้อสัตว์ (แนะนำเนื้อไก่เพราะลูกน้อยจะทานง่าย) ประมาณ 1 ถ้วย 6.ใส่แครอท ครึ่งหัวหั่นประมาณ ½ ถ้วย 7.ไข่ไก่ 1 ฟอง 8.เต้าหู้ไข่ 1 หลอด 9.ต้นหอม […]

Read More
อาหารสำหรับเด็ก เรื่องน่ารู้

ทำอาหารได้ง่ายๆ เหมาะสำหรับเด็ก ฉบับคุณแม่มือใหม่!!

หากจะพูดถึงอาหารที่เหมาะสำหรับเด็ก และแฝงไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย คุณแม่มือใหม่หลายๆ ท่านอาจยังคิดไม่ออกว่าวันนี้จะทำเมนูอะไรให้ลูกๆ ทานดี  วันนี้เรามีเมนูอาหารที่ทำได้ง่ายๆ เหมาะสำหรับเด็ก ฉบับคุณแม่มือใหม่มาฝาก ไปดูกันเลยค่ะ ว่ามีเมนูอะไรบ้าง ข้าวบดกล้วยหอม (เหมาะสำหรับเด็ก 6 เดือนขึ้นไป) วัตถุดิบ : – กล้วยหอม (ใช้เพียงครึ่งลูก) – ข้าวตุ๋น วิธีการปรุง : – นำข้าวสวยหุงสุกลงตุ๋นในหม้อประมาณ 30 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น – นำกล้วยหอมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ใช้เพียงครึ่งลูก)  จากนั้นบดให้ละเอียด – ใส่ข้าวตุ๋นลงไป บดให้เข้ากัน หากยังไม่ละเอียดสามารถใช้ตระแกรงช่วยบดได้ ข้าวบดฟักทอง โรยงาดำ (เหมาะสำหรับเด็ก 7 เดือนขึ้นไป) วัตถุดิบ : – ฟักทอง – ข้าวตุ๋น วิธีการปรุง : – นำข้าวสวยหุงสุกลงตุ๋นในหม้อประมาณ 30 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น – […]

Read More
Back To Top